Speck, prosciutto crudo, soppressa e bresaola con formaggio Asiago

Allergeni: 07 – Latte e prodotti a base di latte

Burrata, prosciutto crudo

Allergeni: 07 – Latte e prodotti a base di latte

Salmone affumicato, pesce spada, polpo, code di gamberi, insalata di mare *Prodotto Surgelato

Allergeni: 06 – Soia e prodotti a base di soia, 02 – Crostacei e prodotti a base di crostacei, 03 – Uova e prodotti a base di uova, 04 – Pesce e prodotti a base di pesce

Carpaccio di Polpo di nostra produzione su insalata verde *Prodotto Surgelato

Allergeni: 14 – Molluschi e prodotti a base di molluschi, 02 – Crostacei e prodotti a base di crostacei

Carpaccio di Pesce spada su insalata verde

Allergeni: 14 – Molluschi e prodotti a base di molluschi, 02 – Crostacei e prodotti a base di crostacei

Polpo, seppie, Gamberetti in salamoia, surimi *Prodotto Surgelato

Allergeni: 06 – Soia e prodotti a base di soia, 02 – Crostacei e prodotti a base di crostacei, 03 – Uova e prodotti a base di uova, 04 – Pesce e prodotti a base di pesce

Cozze, pomodoro, prezzemolo, aglio

Allergeni: 07 – Latte e prodotti a base di latte, 14 – Molluschi e prodotti a base di molluschi, 02 – Crostacei e prodotti a base di crostacei, 04 – Pesce e prodotti a base di pesce

Pasta lunga, simile allo spaghetto ma più grossi, tipica pasta veneta viene servita con ragù bianco di anatra.

Allergeni: 07 – Latte e prodotti a base di latte, 09 – Sedano e prodotti a base di sedano, 01 – Cereali contenenti glutine, 03 – Uova e prodotti a base di uova, 06 – Soia e prodotti a base di soia

Gnocchi rigorosamente fatti in casa con zafferano, serviti su crema di pistacchio DOP di Bronte con Pistacchio di Bronte DOP pelato e spaccato **Prodotto Surgelato

Allergeni: 08 – Frutta a guscio, 01 – Cereali contenenti glutine, 03 – Uova e prodotti a base di uova, 07 – Latte e prodotti a base di latte

Gnocchi rigorosamente fatti in casa con capesante, pomodoro ciliegino e zafferano *Prodotto Surgelato

Allergeni: 04 – Pesce e prodotti a base di pesce, 06 – Soia e prodotti a base di soia, 07 – Latte e prodotti a base di latte, 01 – Cereali contenenti glutine, 02 – Crostacei e prodotti a base di crostacei, 03 – Uova e prodotti a base di uova

Orecchiette (pasta di grano duro) con pomodoro, ricotta scante (ricotta forte) e pezzettini di carne di maiale. Prodotto tipico del Salento.

Allergeni: 07 – Latte e prodotti a base di latte, 01 – Cereali contenenti glutine, 03 – Uova e prodotti a base di uova, 06 – Soia e prodotti a base di soia

Penne rigate con pomodoro, pancetta, cipolla, aglio, peperoncino e panna

Allergeni: 07 – Latte e prodotti a base di latte, 01 – Cereali contenenti glutine, 03 – Uova e prodotti a base di uova, 06 – Soia e prodotti a base di soia

Risotto con seppie, polpo, calamari, cozze e surimi, il prezzo si intende a persona ed è ordinabile per un minimo di due persone. **Prodotto Surgelato

Allergeni: 02 – Crostacei e prodotti a base di crostacei, 03 – Uova e prodotti a base di uova, 04 – Pesce e prodotti a base di pesce, 06 – Soia e prodotti a base di soia, 07 – Latte e prodotti a base di latte, 01 – Cereali contenenti glutine, 12 – Anidride solforoso e solfiti, 14 – Molluschi e prodotti a base di molluschi

Risotto con Radicchio tardivo solo in stagione, solitamente da Novembre a Marzo. Il prezzo si intende a persona ed è ordinabile per un minimo di due persone.

Allergeni: 01 – Cereali contenenti glutine, 03 – Uova e prodotti a base di uova, 07 – Latte e prodotti a base di latte

Polpo*, seppie*, gamberi*, surimi, cozze, vongole *prodotto surgelato

Allergeni: 04 – Pesce e prodotti a base di pesce, 06 – Soia e prodotti a base di soia, 07 – Latte e prodotti a base di latte, 01 – Cereali contenenti glutine, 02 – Crostacei e prodotti a base di crostacei, 03 – Uova e prodotti a base di uova

Uova, panna, pancetta

Allergeni: 07 – Latte e prodotti a base di latte, 01 – Cereali contenenti glutine, 03 – Uova e prodotti a base di uova, 06 – Soia e prodotti a base di soia

Vongole comuni, prezzemolo aglio, peperoncino

Allergeni: 02 – Crostacei e prodotti a base di crostacei, 04 – Pesce e prodotti a base di pesce, 06 – Soia e prodotti a base di soia, 01 – Cereali contenenti glutine, 12 – Anidride solforoso e solfiti, 14 – Molluschi e prodotti a base di molluschi

Pasta di grano duro con Salsiccia, Radicchio tardivo

Allergeni: 07 – Latte e prodotti a base di latte, 01 – Cereali contenenti glutine, 03 – Uova e prodotti a base di uova, 06 – Soia e prodotti a base di soia

Tagliatelle all'uovo con code di Gamberoni*, Asparagi Bianchi Nostrani e pomodori ciliegino *prodotto surgelato

Allergeni: 03 – Uova e prodotti a base di uova, 04 – Pesce e prodotti a base di pesce, 06 – Soia e prodotti a base di soia, 07 – Latte e prodotti a base di latte, 01 – Cereali contenenti glutine, 14 – Molluschi e prodotti a base di molluschi, 02 – Crostacei e prodotti a base di crostacei

Arrosto di Vitello servito con la sua salsa e accompagnato da patate al forno.

Allergeni: 07 – Latte e prodotti a base di latte, 09 – Sedano e prodotti a base di sedano, 01 – Cereali contenenti glutine, 12 – Anidride solforoso e solfiti, 06 – Soia e prodotti a base di soia

Baccala, latte, panna *Prodotto Surgelato

Allergeni: 03 – Uova e prodotti a base di uova, 01 – Cereali contenenti glutine, 10 – Senape e prodotti a base di senape, 12 – Anidride solforoso e solfiti

Pollo impanato con uova e pane *Prodotto Surgelato

Allergeni: 01 – Cereali contenenti glutine, 03 – Uova e prodotti a base di uova, 06 – Soia e prodotti a base di soia

Filetto di manzo (200 gr) avvolto da salsa con liquore Porto e noci

Allergeni: 08 – Frutta a guscio, 09 – Sedano e prodotti a base di sedano, 01 – Cereali contenenti glutine, 06 – Soia e prodotti a base di soia, 07 – Latte e prodotti a base di latte

Code di Gamberoni, calamari, seppioline *Prodotto Surgelato

Allergeni: 04 – Pesce e prodotti a base di pesce, 06 – Soia e prodotti a base di soia, 01 – Cereali contenenti glutine, 14 – Molluschi e prodotti a base di molluschi, 02 – Crostacei e prodotti a base di crostacei

Salsiccia, Braciola, pollo, medaglione di manzo, polenta, patate al forno

Minimo 2 persone, prezzo a persona € 12.00. Riso bianco, zafferano, pomodoro ciliegino, carote, zucchine, piselli, pollo, polpo, seppie, surimi, cozze, vongole.

Allergeni: 04 – Pesce e prodotti a base di pesce, 07 – Latte e prodotti a base di latte, 01 – Cereali contenenti glutine, 14 – Molluschi e prodotti a base di molluschi, 02 – Crostacei e prodotti a base di crostacei

Un classico. Petto di pollo grigliato.

Petto di pollo impanato con riso soffiato, servito con insalata verde e mais

Allergeni: 01 – Cereali contenenti glutine, 03 – Uova e prodotti a base di uova, 06 – Soia e prodotti a base di soia

Piatto della tradizione veneta con polenta, funghi misti, grana, soppressa e salsiccia.

Allergeni: 03 – Uova e prodotti a base di uova, 07 – Latte e prodotti a base di latte

Il roast - beef di manzo è un piatto freddo che viene prodotto con la sottofesa bovina. La sua cottura al cuore è di circa 45°. Viene servito su fondo di insalata verde.

Lonza di maiale con salsa di Radicchio tardivo

Allergeni: 07 – Latte e prodotti a base di latte, 08 – Frutta a guscio

Controfiletto (lombata) di manzo cotto alla griglia e tagliato a ventaglio con cubetti di radicchio cotto al forno. Prodotto di Stagione.

Controfiletto (lombata) di manzo cotto alla griglia e tagliato a ventaglio con foglie di rosmarino.

Controfiletto (lombata) di manzo cotto alla griglia e tagliato a ventaglio servito su letto di rucole con aggiunta di grana a scaglie.

Allergeni: 03 – Uova e prodotti a base di uova, 07 – Latte e prodotti a base di latte

Arrosto di Vitello freddo servito con salsa tonnata, capperi ed insalata verde

Allergeni: 10 – Senape e prodotti a base di senape, 12 – Anidride solforoso e solfiti, 03 – Uova e prodotti a base di uova

Piatto adorato dai più piccoli due Würstel alla griglia con patate fritte* *Prodotto surgelato

Allergeni: 01 – Cereali contenenti glutine, 10 – Senape e prodotti a base di senape, 07 – Latte e prodotti a base di latte

Asparagi bianchi ai ferri, solo in stagione. Solitamente da fine Marzo a fine Maggio.

Funghi champignon, porcini e chiodini con aglio e prezzemolo

Insalata verde, radicchio, carote, pomodoro

Patate, rosmarino

Patate al forno con formaggio brie fuso

Allergeni: 03 – Uova e prodotti a base di uova, 07 – Latte e prodotti a base di latte

Patate al forno con cipolla

Patate *Prodotto Surgelato

Radicchio tardivo ai ferri, solo in stagione. Solitamente da Novembre a Marzo.

Spinaci, burro

Allergeni: 07 – Latte e prodotti a base di latte

Verdure di coste con aglio

Allergeni: 07 – Latte e prodotti a base di latte

Melanzane, zucchine e peperoni grigliati

Insalata Verde, radicchio, carote, pomodori, mozzarella e Tonno

Allergeni: 04 – Pesce e prodotti a base di pesce, 07 – Latte e prodotti a base di latte

Insalata Verde, radicchio, carote, pomodoro ciliegino, code di gamberi, tonno e surimi

Allergeni: 06 – Soia e prodotti a base di soia, 02 – Crostacei e prodotti a base di crostacei, 03 – Uova e prodotti a base di uova, 04 – Pesce e prodotti a base di pesce

Insalata Verde, radicchio, carote, pomodori, mozzarella, funghi e carciofi

Allergeni: 07 – Latte e prodotti a base di latte

Insalata Verde, radicchio, carote, cappuccio, asiago, pomodori ciliegino e uova sode

Allergeni: 03 – Uova e prodotti a base di uova, 07 – Latte e prodotti a base di latte

Una fetta di semifreddo alla meringata con sopra del cioccolato caldo, il contrasto che si crea fa riscoprire nuove sensazioni al nostro palato. Per chi non ha paura delle calorie! *prodotto surgelato

Uno dei dolci tipici della Catalogna viene proposto con particolare maestria servito nella classica ciotola di terracotta e si presenta con una soffice base cremosa e una pellicola croccante di zucchero di canna caramellato. Tradizionalmente questo dolce viene proposto il 19 marzo per la festa di San Giuseppe.

Sono solo Bignè! Sembra quasi impossibile, ma si è così, e tutto il resto è Crema! Un dolce tremendamente goloso, un tuffo in un mare di deliziosa crema, tanto morbida e delicata quanto squisitamente ricca di sapori. Bignè farciti con crema chantilly e ricoperti da una soffice colata di crema al cioccolato al latte. *Prodotto Surgelato

Uno strato di meringa farcita con semifreddo chantilly, decorata con granella di meringa. *prodotto surgelato

Semifreddo al tartufo bianco è un dolce ricoperto di gelato alla vaniglia e al suo interno si trova il gelato al caffè, l'abbinamento con il caffè espresso lo rende un ottimo semifreddo nella sua versione di tartufo affogato al caffè. Il semifreddo si può "affogare" con il caffè espresso oppure con il decaffeinato *prodotto surgelato

Semifreddo al tartufo nero è un dolce ricoperto di gelato al cioccolato e al suo interno si trova il gelato alla vaniglia, l'abbinamento con il caffè espresso lo rende un ottimo semifreddo nella sua versione di tartufo affogato al caffè. Il semifreddo si può "affogare" con il caffè espresso oppure con il decaffeinato * prodotto surgelato

Uno dei dolci della tradizione italiana, trova una versione modificata nel Ristorante Arcobaleno dove viene preparato al momento con i consueti biscotti Savoiardi imbevuti nel caffè uno strato di crema ed il classico cacao amaro che lo ricopre.

Pasta frolla farcita con crema al limone, pan di spagna decorato con salsa di albicocche e zucchero a velo. *prodotto surgelato

Pasta frolla farcita con crema alla nocciola, pan di spagna ricoperto con nocciole sminuzzate e zucchero a velo. *Prodotto surgelato

Pasta frolla farcita con crema pasticcera, pan di spagna ricoperto con mandorle a bastoncino, pinoli e zucchero a velo. *prodotto surgelato

Acqua, zucchero, anidride carbonica, colorante E 150d, acidificante acido fosforico, aromi naturali, aroma caffeina.

Acqua, zucchero, anidride carbonica, colorante E 150d, acidificante acido fosforico, aromi naturali, aroma caffeina.

Acqua, zucchero, anidride carbonica, colorante E 150d, acidificante acido fosforico, aromi naturali, aroma caffeina.

Acqua, anidride carbonica, colorante E 150d, edulcoranti ciclamato di sodio, acesulfame K e aspartame, acidificante acido fosforico, aromi (inclusa caffeina), correttore di acidità citrato trisodico CONTIENE UNA FONTE DI FENILALANINA.

Ingredienti: acqua, succo di arancia da concentrato (12%), zucchero, anidride carbonica, acidificante acido citrico, aromi naturali di agrumi, stabilizzante gomma d'acacia, antiossidante acido ascorbico.

Ingredienti: acqua, succo di arancia da concentrato (12%), zucchero, anidride carbonica, acidificante acido citrico, aromi naturali di agrumi, stabilizzante gomma d'acacia, antiossidante acido ascorbico.

Ingredienti: acqua, succo di arancia da concentrato (12%), zucchero, anidride carbonica, acidificante acido citrico, aromi naturali di agrumi, stabilizzante gomma d'acacia, antiossidante acido ascorbico.

INGREDIENTI: Acqua minerale naturale “Fonti di Crodo-Lisiel”, succo di limone e succo di limone da concentrato (12%), zucchero, sciroppo di glucosio-fruttosio, anidride carbonica, polpa di limone (0,06%), aroma naturale di limone con altri aromi naturali.

Ingredienti: Acqua, zucchero, anidride carbonica, acido citrico edulcoloranti acesulfame K, aspartame e neoesperidina DC, correttore di acidità citrato trisodico, aromi naturali di limone e limetta (lime). CONTIENE UNA FONTE DI FENILALANINA.

Ingredienti: Acqua, zucchero, acidificante acido citrico, estratto di tè, succo di limone da concentrato (0.1%), aromi naturali, correttore di acidità citrato trisodico, antiossidante acido ascorbico, estratto di lemongrass (citronella).

Ingredienti: acqua, zucchero, acidificante acido citrico, estratto di tè, succo di pesca da concentrato (0.1%), aromi naturale, correttore di acidità citrato trisodico, antiossidante acido ascorbico, estratto di rosa.

Allergeni: 01 – Cereali contenenti glutine

La Weissbier torbida naturale Paulaner è la birra più venduta dalla birreria. Il lievito speciale di coltura le dona un carattere spumeggiante, delicato e fruttato con un lieve aroma di lievito. E’ impossibile non notare la brillante tonalità arancione, la torbidezza costante e la schiuma robusta. Questa birra non è filtrata e quindi conserva le sue caratteristiche originali. Grado alcolico 4,5°

Allergeni: 01 – Cereali contenenti glutine

Questa birra, con l’aggiunta di frumento e spezie, è uno dei più deliziosi prodotti della Ardenne fiamminghe. Si tratta di una classica birra “bianca”, dal sapore fruttato e leggermente acidulo, ma che conserva il giusto equilibrio grazie all’altissima qualità dell’acqua con cui è prodotta. Grado alcolico 5,0°

Allergeni: 01 – Cereali contenenti glutine

Allergeni: 01 – Cereali contenenti glutine

Il tempo scorre lento e prezioso, perchè il carattere di questa birra possa fermentare senza fretta, a basse temperature. Solo così la sua personalità può raccontarsi al vostro palato: chiara, profumata, leggera. Lei, avvolta tra la freschezza del luppolo e le note impalpabili dei lieviti. Il primo incontro è con la sua anima: dolce, amara, morbida e seducente perchè nata dai migliori orzi distici di primavera. Ora, assaporatela intensamente… Grado alcolico 4,8°

Allergeni: 01 – Cereali contenenti glutine

Allergeni: 01 – Cereali contenenti glutine

Il suo nome è “Strong”, come il suo carattere. La sua personalità così regale, come la storica varietà da cui discende e a cui appartiene. Per lei, solo malti selezionati di prima scelta; solo accenti di liquirizia e note di frutta secca, armoniosamente intrecciate con il caffè tostato. Prima di abbandonare il vostro palato, eccola ricordarvi quel gradevole retrogusto di luppolo che la renderà indimenticabile. Dopo averne ammirato il colore rosso ambrato acceso, scoprite la sua dolcezza: sarà lei a sorprendere, ancora una volta, i vostri sensi. Grado alcolico 8,5°

Allergeni: 01 – Cereali contenenti glutine

Cantina Menhir Salento propone un rosso Negramaro, all'olfatto intriganti sentori di fragolina di bosco, mora, lampone, pepe nero ed eucalipto. Il suo assaggio è fresco, equilibrato, dinamico ed avvolgente, con trama tannica in evidenza e freschezza ben bilanciata. lunga e coerente la persistenza con riverberi di spezie e frutti rossi. Nel nostro menu il suo piatto ideale è la grigliata mista. Grado alcolico 14.0°. Denominazione: Negroamaro IGT Puglia Vitigni: Negroamaro Zona di produzione: Puglia Struttura del terreno: mediamente profondo su strati di roccia calcarea Età delle viti: 15 anni Sistema di allevamento: cordone speronato Vendemmia: raccolta manuale. II settimana di settembre Vinificazione: fermentazione con macerazione a 22-24°C per 10 giorni Affinamento: sosta in vasche d'acciaio

Allergeni: 12 – Anidride solforoso e solfiti

Cantina Menhir Salento propone un Rosato strutturato, vellutato ed avvolgente con un corredo acido che riporta freschezza e persistenza. Nel nostro menu il suo piatto ideale è il Carosello di Pesce Grado alcolico 12.5°. Denominazione: Rosato IGT Salento Vitigni: Primitivo, Susumaniello Zona di produzione: Salento Struttura del terreno: medio impasto, argilloso e profondo Età delle viti: Primitivo - 15 anni; Susumaniello - 10 anni Sistema di allevamento: Spalliera Vendemmia: raccolta manuale. Primitivo - IV settimana di agosto; Susumaniello - I settimana di settembre Gradazione alcolica: 12,5% Temperatura di servizio 10 – 12° C. NOTE DI DEGUSTAZIONE Colore: Vino armonico dal colore rosa tenue. Profumo: Al naso disegna profumi di fragolina di bosco, pompelmo rosa e ciliegia, su uno sfondo delicatamente floreale. Gusto: Strutturato, vellutato ed avvolgente con un corredo acido che riporta freschezza e persistenza.

Allergeni: 12 – Anidride solforoso e solfiti

Cantina Menhir Salento propone un bianco Verdeca che al naso offre un bouquet fresco e fragrante con note di frutta e polpa bianca, pesca e susina, unite a note floreali di sambuco. Nel nostro menu il suo piatto ideale sono gli Spaghetti alle Vongole. Grado alcolico 12.0°. Denominazione: Verdeca IGT Salento Vitigni: Verdeca Zona di produzione: Salento Struttura del terreno: mediamente profondo su strati di roccia calcarea Età delle viti: 30 anni Sistema di allevamento: Guyot Vendemmia: raccolta manuale. III settimana di settembre Vinificazione: fermentazione a temperatura controllata a 15°C per 15 giorni in vasche di acciaio Affinamento: a fine fermentazione il vino sosta su fecce fini per almeno 3 mesi in vasche d’acciaio Gradazione alcolica: 12% Temperatura di servizio 9 – 11° C

Allergeni: 12 – Anidride solforoso e solfiti

Prosecco DOC prodotto dalla prestigiosa azienda vinicola Maccari di San Vendemmiano Treviso. Viene servito in bottiglia oppure o in caraffa da 1/2 oppure da 1/4. Grado alcolico 11°.

Allergeni: 12 – Anidride solforoso e solfiti

Il vino in mescita bianco è fornito da Parolvini ed è denominato Casada. Un vino di colore giallo paglierino tenue, ha un profumo intenso e delicato, persistente. Al sapore è asciutto, un po' vivo di acidità, ma armonico e vellutato, sapido. E' un vino di buon equilibrio. Si accompagna molto bene ai primi piatti, alle carni bianche e al pesce. Servire alla temperatura di 10-12°C.

Il vino in mescita rosso è fornito da Parolvini ed è denominato Merlot del Veneto. Vino di colore rosso rubino, dal profumo avvolgente e dal sapore tipico. Ottimo abbinamento per carni, specialmente bianche o bollite. Stappare qualche minuto prima di servire a temperatura di circa 18°C.